Charlène Ruel

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About Me

Après l'obtention du baccalauréat technologique et du BTS hôtellerie-restauration, j'ai décidé de me diriger vers les métiers de l'hôtellerie et plus précisément au service d'étages. De plus, mon stage de BTS à l'hôtel Mercure Angers Centre**** de 4 mois, m'a permis de découvrir le service d'étages ainsi que le métier de gouvernante, ce qui m'a énormément plu.

Actuellement en 3ème année de Licence mention sciences sociales HER parcours hôtellerie / D.U Magistère 1ère année, je souhaiterais poursuivre mes études en Master 1 mention tourisme parcours HRE, option organisation de l'hôtellerie.

Experience

Housekeeper

Hôtel l'Hermitage Barrière
March 2017 to June 2017

Femme de chambre

Hôtel Mercure Angers Centre ****
June 2016 to August 2016
  • Nettoyer et ranger les chambres et les parties communes

Remplacement de la 1ère femme de chambre

Hôtel Mercure Angers Centre ****
August 2015
  • Effectuer les missions de la 1ère femme de chambre :
    Encader une équipe de 5 femmes de chambre
    Gestion des plannings, du stock de linge, des objets trouvés
    Etablir les feuilles de travail des femmes de chambre
    Signaler les disfonctionnements techniques
    Remplir les lingeries et les mini-bars des chambres
    Contrôler la propreté des chambres

Réceptionniste, Serveuse et femme de chambre

Hôtel Mercure Angers Centre ****
April 2015 to July 2015
  • Check-in / Check-out / Fast Check-out
    Informer les clients, traiter les mails
    Prise / saisie / contrôle des réservations
  • Service du petit-déjeuner, midi et soir
    Mise en place de la salle de restaurant
    Prise de commandes, suivi clientèle, facturation
  • Nettoyer et ranger les chambres
    Remplir les lingeries et mini-bars des chambres
    Contrôler la propreté des chambres

Serveuse en extra

La Nouvelle Grange de la Chevalerie
July 2014 to August 2014
  • Mise en place des buffets et de la salle
    Service à l'assiette, suivi des prestations

Commis de cuisine, serveuse, plongeuse

Hôtel-restaurant Bellevue **
July 2013 to August 2013
  • Commis aux différents postes, crêpière
  • Service midi et soir, mise en place de la salle, service à l'assiette et au torpilleur, suivi clientèle

Réceptionniste, serveuse, commis de cuisine

Hôtel-restaurant et spa Le Quintessia ****
January 2013 to February 2013
  • Check-in, prendre les réservations, informer les clients, traiter les mails
  • Service midi et soir, mise en place de la salle de restaurant et des salles de séminaires, prise de commande, suivi clientèle
  • Commis aux différents postes

Commis de cuisine et service, femme de chambre

Hôtel-restaurant et spa Le St Paul ***
May 2012 to July 2012
  • Commis aux différents postes, dressage des desserts
  • Service du petit déjeuner, midi et soir, mise en place de la salle, service à l'assiette, suivi clientèle
  • Entretien des chambres

Skills

  • Accueil et communication
  • Administration hôtelière
  • Vente
  • Contrôle des chambres
  • Management d'une petite équipe
  • Gestion
  • Service en salle
  • Sérieuse, souriante
  • Esprit d'équipe, volontaire
  • Rigoureuse, sens du détail
  • Organisée, polyvalente
  • Pack office
  • Logiciel hôtelier Opéra
  • Logiciel de réservation Résa web
  • Français : langue maternelle
  • Anglais
  • Espagnol
  • Chinois
  • Brevet de secourisme

Education

BTS hôtellerie-restauration

Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Blois
2014 to 2016

Option A - Mercatique et gestion hôtelière

Baccalauréat technologique hôtellerie-restauration

Lycée hôtelier Sadi Carnot-Jean Bertin Saumur
2011 to 2014

Interests

  • Belgique, France
  • Pâtisserie